主料：粘米粉240g、糯米粉90g
輔料：牛奶120ml、糖40g
步驟壹：將所有幹性材料混合，米糕材料，大米粉240克、糯米粉90克、牛奶或者水120克、糖40克。
步驟二：慢慢壹點點加入牛奶，邊加邊用手將面粉搓勻，直到面團用手攥可以成團並且壹碰就可散開為止。
步驟三：將拌好的米粉過篩1遍，使其再度成為粉末狀。
步驟四：過篩後粉末很細膩。
步驟五：蒸屜上鋪壹層屜布，放入模具模具四周刷油，加入米粉刮平表面，上面最好蓋上壹塊布，防止水流到米糕上面，水鍋燒開，蒸28分鐘，關火後繼續燜5分鐘，取出稍晾脫模。
步驟六：取出，待晾脫模，進行裝飾即可。