材料：蘿蔔400克、雞蛋1個、面粉150克
調料：鹽1小勺、油適量
做法：
1、蘿蔔去皮，用刨子擦成細絲，擠去水份放入容器。
2、打入壹個雞蛋，倒入面粉。
3、調入1小勺鹽。
4、將容器內食材攪拌均勻成粘稠的面糊。
5、鍋內入適量油，燒至6成熱，下入搓好的丸子。
6、中火慢炸至蘿蔔丸子表面金黃，撈出瀝幹油即可。
小貼士：
1、蘿蔔素丸子，突出的是蘿蔔清香的味道，裏面無需放太多的調料。
2、蘿蔔丸子要想炸得好吃，最關鍵的是面粉不要放得太多，否則會成為面疙瘩，嚴重影響口感。
3、炸好的蘿蔔丸子煲湯、紅燒都非常不錯，可以壹次多炸壹些放入冰箱冷凍。