2.相傳,交子這個東西,來源於“交合之時”的說法。除夕是舊歲和新年之交,立冬是秋冬之交。民間有“交媾時餃子忍不住吃”的習俗。所以在立冬的那壹天,各種各樣的餃子會賣得很火。
3.此外,冬季寒冷的氣候影響人體的內分泌系統。在日常飲食中,人體需要“進補”,增加各種營養素的攝入。餃子在制作種類、營養、口感等方面都能滿足這壹要求,自然受歡迎。