可以。
主料：鱸魚800克
輔料：姜1塊、鹽1小勺、香蔥5棵、黃酒2小勺、蒸魚豉油4勺、油1勺
壹、選擇新鮮的鱸魚，宰殺好，清洗幹凈後瀝水，準備蔥和姜。
二、姜切成片與絲，香蔥的蔥白切成小段，蔥綠切成細絲泡在清水裏，有人不知道蔥綠如何會打成卷，其實很簡單，切絲，泡清水，卷如燙發。
三、把黃酒均勻地淋在魚身上，再用手把魚周身抹上鹽，魚身兩面各劃兩刀，把姜片與蔥白塞進魚肚子裏，腌制10分鐘以去腥。
四、腌制好以後，把姜絲撒在魚身上，蓋壹個微波爐專用蓋，打開出氣孔，放入微波爐，高火9分鐘，請視魚的大小酌情增減時間。
五、從微波爐裏取出魚，澆上蒸魚豉油，撒上蔥綠即可。