1.準備材料。空心菜洗凈切段，焯燙過涼水備用。榨菜絲切小丁。小蔥切蔥花。花生搗碎。
姜、蒜切碎，用開水沖泡至涼透。
2.碗裏依次放入生抽、美極鮮。
3.芝麻醬和開水以（1：5）的比例，沖泄攪拌開。（芝麻醬有的是鹹的，有的是不鹹的，攪拌的時候可以嘗壹下，可以決定最後還需要不需要再加鹽。如果喜歡香點的，可以加入適量的香油，壹起攪拌）
4.再放入雞粉、油潑辣子、花椒粉、姜蒜水 1勺、豬油
5.高湯、豬油、香醋 2勺。
6.鍋裏坐水，放入壹些鹽，燒開後，放入牛筋面，煮至面條熟透，顏色發白。
7.撈起裝入調好的碗裏。
8.撒上小蔥花、花生碎、榨菜丁、焯好的空心菜。