可以做成炒餅食用，做法如下：
需要提前準備的原料有：油餅若幹、瘦肉適量，扁豆適量、胡蘿蔔壹個、食鹽適量、生抽適量、白糖適量、調和油適量、芝麻油適量、蒜適量、蔥白適量。
1、將材料準備好備用。
2、將油餅切絲，扁豆切絲，肉切絲，胡蘿蔔切絲備用。
3、扁豆要提前煸炒，因為不好熟，要加壹點開水燜壹下。
4、將肉絲加鹽和生抽炒香。
5、加入提前燜好的扁豆絲。
6、加入番茄和油餅絲，加入少許開水，繼續燜10分鐘。
7、加入醋糖、鹽、香油、大蒜、蔥白的汁。
8、翻炒均勻後便可以出鍋了。
9、配上胡蘿蔔絲，擺盤享用即可。