2個火龍果
練習步驟
→ a .將火龍果洗凈，去掉表皮；
→?B/C .將玫瑰花皮切下，用料理機搗碎；
→?D/E，將火龍果皮泥均勻鋪在風幹機的架子上，在125F下風幹4-4.5小時；
→?f .此時火龍果泥已經切片，輕輕撕掉；
→?g、冷卻，用料理機粉碎，過篩，裝瓶。140克玫瑰紅的火龍果皮可以做15克左右的粉。
技巧
去除紅龍皮的簡單方法。首先，剝掉最外層的表皮。在火龍果中間切壹刀，
在玫瑰皮上剪壹個洞；
用手剝去整個玫瑰花皮；
用手撕掉白色纖維，用垂直於纖維的刀切開。果皮泥非常細膩。