黑木耳中的生物堿能促進消化道和泌尿道腺體分泌，還有助於防治膽結石和腎結石。黑木耳含有甘露聚糖、木糖和膳食纖維，有助於降低血糖波動和調節胰島素分泌，是糖尿病患者的良好食品。
黑木耳還能補氣血、減肥、防癌、治便秘、清胃、抗疲勞、解熱、鎮痛、增進食欲、助消化、凈化血液、健腦益智、保肝、防止動脈硬化、防癌、延緩衰老、美容。
這是壹道營養健康的家常菜，適合經常食用，但不能過量。
如果能幫到妳，請收下。謝謝妳。