2.將豆粉放入炒鍋，小火翻炒，炒至顏色變深，待用；
3、紅豆洗幹凈，放入壓力鍋，紅豆加入冰糖和水；
4.高壓鍋充電後，煮10分鐘，關火；
5.過濾掉多余的湯汁，用鏟子將紅豆壓成豆瓣醬；
6.在豆瓣醬中加入兩勺桂花，攪拌均勻，豆瓣醬餡就做好了(如果豆瓣醬中的水沒有過濾，可以在炒鍋中倒入少許油，將紅豆醬倒入鍋中，翻炒至合適的程度)；
7.將糯米水與水混合，形成面團；
8、拍平，放入蒸籠，大火蒸20分鐘，取出晾涼；
9.邊滾邊在案板上撒熟黃豆粉，將面團搟成大橢圓形；
10，鋪壹層豆沙，從壹邊卷起來，卷成長條，用刀切成小塊。