鴨肉豆腐湯怎麽做好吃

主料 鴨架少許 輔料 豆腐壹塊香菇四朵香菜少許 調料 姜蒜花椒粒10顆胡椒粉1湯匙料酒2湯匙鹽2湯匙雞精2湯匙糖1湯匙醋1湯匙生抽2湯匙食用油少許清水兩大碗

步驟

1. 1、豆腐焯水後備用，將鴨架放入開水中略燙壹下撈出

2. 2、香菇撕成小塊兒、姜切絲、蒜切末、香菜切小段

3. 3、熱油爆香花椒粒後下姜蒜末

4. 4、加入鴨架略炒後加入兩大碗清水

5. 5、大火煮開兩分鐘後，加入鹽、料酒、醋、生抽、胡椒粉，轉小火燉十分鐘

6. 6、再加入豆腐和香菇燉上五分鐘

7. 7、出鍋前放入雞精、白糖，灑入香菜即可