大頭菜和河蝦可以壹起吃嗎？

蝦與含維生素C的食物混合食用(不宜油炸)。如果與含維生素C的食物同食，砷會發生變化，轉化為三價砷，這是劇毒的“砒霜”，危害很大。

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蝦和什麽不能壹起吃？

/食譜/食物/qa-2614

蝦不能和任何東西壹起吃。

大頭菜是介於大頭菜和卷心菜之間的壹種蔬菜，可以蒸著當配菜，也可以切絲做涼拌菜。它的維生素C含量極高，還含有大量的鉀，維生素E的含量非常豐富。

/zuofa/xiapichaopielan.html

蝦仁炒大頭菜