準備材料:鹽腌裙帶菜80g，糖10g，蘋果醋20g，大蒜半頭，鹽5g，香油2g，白芝麻少許。
步驟:
1、鹽漬裙帶菜用水洗去鹽分，洗的時候在水裏泡五分鐘，讓它舒展。
2.將裙帶菜切成約1 cm寬的大塊。切的時候最好切的順滑壹點。先將“裙帶菜”切開，再將大塊切成粗絲。
3.鍋中燒開水，放入裙帶菜煮熟。裙帶菜好做，十幾秒就熟了。
4.焯水後迅速淋浴，或用加冰塊的水浸泡降溫，這樣加工出來的裙帶菜更脆更嫩。
5.將裙帶菜放入稍有深度的容器中，加入蒜末和所有調料，攪拌均勻。
6、冷藏幾個小時更美味。
7.成品。