海帶泡軟切塊，白蘿蔔切厚片，姜切片，裏脊肉切片，加鹽、料酒、水澱粉腌制10分鐘，鍋中加入適量油，油熱至六成，加入姜末炒香，倒入水燒開，煮海帶5分鐘，加入蘿蔔煮至透明，將腌制好的肉片放入鍋中煮至肉片變色。
海帶中含有膳食纖維海藻酸鉀，可以調節鈉鉀平衡，減少人體對鈉的吸收，從而起到降血壓的作用。海帶除了含有維生素和微量元素外，還含有大量的膳食纖維。白蘿蔔含有芥子油、澱粉酶和粗纖維，具有促進消化、增進食欲、加速胃腸蠕動、止咳化痰的作用。海帶湯應該是人們經常吃的食物。多吃海帶對人的身體還是很有好處的。海帶湯可以加入不同的配料，味道豐富，營養健康。