佐料
3根香腸
花椰菜(脫水)100克
調味品
鹽
1/2茶匙
大蒜
3片花瓣
淡醬油
1湯匙
玉米油
2湯匙
精制糖
1茶匙
幹花椰菜炒香腸
1.把買來的菜花切成小塊，放在太陽下曬1-2天，直到菜花變蔫。
2.將菜花洗凈，浸泡10分鐘。
3.將香腸洗凈，切成片
4.炒鍋燒熱，倒入少許玉米油，將香腸倒入炒鍋，翻炒至變色，收起來備用。
5.炒鍋放玉米油，放入蒜末炒香。
6.將幹菜花倒入其中翻炒。如果中途覺得油不夠，可以多加點油，因為花菜幹比較吸油，中火翻炒2分鐘左右。
7.倒入香腸翻炒均勻。
8.最後加入鹽、糖和生抽，攪拌均勻即可食用。