2、蛋糕:榛子經常被添加到沙拉、醬料、布丁和冰淇淋中，磨碎的榛子可以添加到蛋糕和餅幹中。榛子可以用來制作奶油杏仁糖或夾心巧克力。榛子做的奶油杏仁糖酥脆可口；巧克力榛子蛋糕不僅口感豐富醇厚，還具有滋補脾胃的功效；榛子油能有效改善貧血癥狀，幫助視力保健。
3.烘烤:將剝去薄皮的榛子放在煎鍋上，放入烤箱烘烤至金黃色，並不時攪拌。烘焙、研磨和切碎可以增強榛子的獨特風味。
4、粥:也可以把榛子做成壹些清淡的湯粥喝。將榛子、蓮子、粳米放在壹起，不僅味道好，而且營養豐富，癌癥、糖尿病患者平時可以多喝。