註:我把蔥切好種了，所以總有新鮮的小蔥吃。
洋蔥油的步驟22。看看剛剛種下的洋蔥。
洋蔥油的做法步驟33。把洋蔥切成絲。
洋蔥油的步驟。把油倒進鍋裏。油微溫時，先炒洋蔥，再放入洋蔥梗，小火。
洋蔥油的步驟。大概花了10分鐘，直到莖變黃，洋蔥葉加進去，火還在繼續。
洋蔥油的步驟66。等變成棕色有點綠的時候關火，全程20分鐘左右。註意:關火後，繼續烹飪。天氣涼爽時，洋蔥又脆又香。
洋蔥油的步驟。將鍋稍微傾斜，將洋蔥向上拉，控油至完全涼透。把洋蔥和油分在兩個瓶子裏，儲存在冰箱裏。