1，韭菜花只需要花的部分，洗幹凈。
2、放在籃子裏攤開晾幹表面水分，只是晾幹表面洗過的水，不是晾幹韭菜。
3.把姜末、香蔥、梨塊、鹽、檸檬放進肉末杯裏，記住是肉末杯，這樣只會碎不會打成糊，成糊就不好吃了。
4.具有碎肉功能。記住鹽和梨均勻地放在每壹朵韭菜花裏。
當然，妳也可以把所有的鹽打好後放入鍋中。
5.將切碎的韭菜花裝入瓶中密封，讓其自然發酵，1個月左右即可食用。如果妳不打開瓶子並保持密封，它壹年都不會變壞。
但需要註意的是，瓶子要用開水消毒，晾幹，瓶內不能有水。