材料:中筋粉100g，糯米粉100g，細砂糖50g，幹酵母3g，溫水(38度以下)160g，雞蛋1個，紅棗少許。
步驟1:將糖和酵母粉溶於溫水中，室溫靜置5分鐘。
第二步:將面粉、糯米粉、雞蛋倒入攪拌盆，然後倒入酵母水，攪拌均勻，形成粘稠的面糊。
第三步:倒入模具(6寸見方的模具)(模具周邊和底部鋪油紙)，室溫發酵至體積翻倍。
第四步:表面撒上紅棗。
第五步，蒸籠燒開水，模具表面用保鮮膜密封防止水進入，水燒開後放入蒸籠蒸，中火蒸25分鐘，關火，繼續悶3分鐘。
第六步，取出，冷卻脫模，用鋸齒刀切塊。