1.
草魚，切成適當的塊。
2.
食材準備好了。
3.
姜切絲，蒜搗碎備用。
4.
在鍋裏點火。七成熱時，倒入菜籽油，撒上適量鹽，放入魚塊，轉小火慢煎。
5.
取壹個小碗，倒入適量水辣椒，加入生抽、十三香和適量水沖掉。
6.
卷心菜是壹種腌制品。從袋中取出，倒入碗中，用清水浸泡備用。
7.
煎完壹面，翻面煎至兩面焦黃。
8.
撒入姜絲，香味迸發。
9.
加入事先準備好的辣椒水。轉小火慢燉5分鐘。
10.
泡好的白菜，擠幹，放入鍋中。
11.
當湯半幹時，加入大蒜。
12.
大火收汁，撒上香蔥，最後淋上香油。