配料:韭菜、梨或蘋果。
輔料:鹽、姜、水。
工具:面盆、玻璃瓶、料理機。
1.先把韭菜花洗幹凈，控水。
2.把梨削皮，切好待用。
3、姜切碎備用。
4.用料理機把韭菜和梨塊和大眼片壹起絞碎(註意:不要把韭菜弄成糊，那樣味道會不好。)
5.沒有這種料理機，可以手工剁韭菜，口感極佳。
6.將切好的韭菜放入鍋中，直接加入鹽、姜和水，水可以加成糊狀。如果妳喜歡它更薄，妳可以添加更多的水。我喜歡它更薄，攪拌均勻。
7.洗幹凈玻璃瓶，把混合好的韭菜醬封好。