輔料:花生油50g，鹽60g，糖100g，高度白酒100g，五香粉20g，胡椒粉5g，醬油30g，醬油10g，辣椒粉5g。
先在清水中加入少許白酒，在腸衣中浸泡30分鐘，然後沖洗幹凈。
第二，將豬肉洗凈，剁碎。
第三，除了花生油，依次放調料。
第四，充分攪拌均勻。
5.最後加入花生油，拌勻，腌制2小時。
六、軟套管、灌水檢查。
七、然後把套管套在漏鬥上，綁在頂部。
八、將腌制好的肉通過漏鬥倒入腸衣中。
九、選擇合適的距離，用繩段系牢。
十、全部完成，掛起來晾幹。
XI。成品。