大閘蟹的母蟹到底好不好？男性和女性哪個更好？

1.民間有個說法，吃大閘蟹是“九雌十雄”。據說農歷九月吃母蟹最好，所以母蟹肥美多肉，有蟹黃。過了這個時間，到了農歷十月母蟹產卵，正在準備過冬的時候，它的肉就會少壹些，蟹黃也會因為繁殖產卵而減少，就不會那麽好吃了。這時候他們要吃雄蟹，雄蟹的肉厚、嫩、滑。

2.根據季節，大閘蟹的價格方向壹般在9月-65438+10月，這是母蟹的成熟期。母蟹的價格比公蟹貴。到6月65438+10月，母蟹蟹種率下降，肉質變硬，口感不太好。吃公蟹期間，公蟹的價格會比父母的貴。不用說，還有壹點就是尺寸。