菠蘿削皮可按照以下步驟進行：
1、首先用菜刀把菠蘿首尾各切壹刀。
2、然後從中間壹分為二。
3、再把壹半菠蘿切分成三塊。
4、取其中壹塊菠蘿，用刀切成小塊，註意底部不切斷。
5、豎起順著菠蘿皮切開。
6、如此菠蘿果肉就變成壹塊壹塊的了，吃著特別方便。
菠蘿果實營養豐富，果肉中除含有還原糖、蔗糖、蛋白質、粗纖維和有機酸外，還含有人體必需的維生素C、胡蘿蔔素、硫胺素、尼克酸等維生素。以及易為人體吸收的鈣、鐵、鎂等微量元素。菠蘿果汁、果皮及莖所含有的蛋白酶，能幫助蛋白質的消化，增進食欲;醫療上有治療多種炎癥、消化不良、利尿、通經、驅寄生蟲等效果，對神經和腸胃有壹定的醫療作用。