雞湯(壹大碗，最好提前壹天煮)、雞蛋(1)、掛面(250g)、油菜(100g)、火腿腸(壹根)、香菜(壹根)、鹽(少量)、雞精(少量)。
如何讓烏雞湯面條好吃；
1.將提前煮好的雞湯放入碗中備用，準備好掛面備用。
2.油菜洗凈，雞蛋煮熟，去殼切成兩半備用。
3.火腿腸切片備用。
4.鍋裏雞湯燒開，油菜放鍋裏煮到微軟，撈出備用。
5.煮好後放入掛面，掌握好量，保證壹人份即可。如果吃的人多，可以適當增加。如果湯味道淡，可以適當加點鹽。
6.將面條煮熟，撈出放入碗中，將剛撈出的油菜放在面條上，然後放入切好的雞蛋，放入切好的火腿腸，撒上切好的香菜，再將鍋裏的雞湯澆在面條上。