配料:紅辣椒2000克
輔料:鹽、姜50克、蒜50克。
1.紅辣椒洗凈後，晾幹至幹。
2、可以準備壹點手指椒，增加辣的效果。
3.然後摘下它們的花梗。
4、大蒜、生姜去皮。
5.打成天鵝絨。
6.辣椒切碎後，放入盆中。
7.加入姜和蒜。
8、放適量的食用鹽。
9.加入高度酒精的白酒。
10，拌勻。
11，裝在瓶子裏，10-20天左右就可以吃了。
註意事項:
辣椒洗幹凈後，壹定要晾幹，直到沒有水分。裝有胡椒的瓶子也應該在使用前清洗幹凈並晾幹。如果生水進入辣椒，很容易變質。