1.
黃油軟化，加入糖粉，分兩次加入蛋液攪拌均勻，然後慢慢加入牛奶攪拌均勻。
2.
最後加入椰子拌勻備用。
3.
15分鐘後，加入黃油塊，繼續揉捏20分鐘。
4.
發酵2次以上
5.
發酵後取出排氣(如果面團有點粘，可以蘸手粉，畢竟每個人的面粉吸水性不同)，分成55g，靜置松弛15min。
6.
將面團搟成橢圓形，將椰子餡放在壹邊，
7.
然後對折，再次卷成橢圓形條狀，用刀在中間劃兩道口子，嗯，露出椰蓉餡。
8.
然後雙手抓住兩邊扭壹扭，再往下整理。
9.
放入塗油的烤盤，放在溫暖潮濕的地方發酵兩次以上。
10.
刷蛋液
11.
烤箱175度預熱25分鐘，蓋上錫紙，直到時間結束。