桑葚,又名桑葚、桑藤、桑棗、桑果、桑葚泡、烏參等。,桑樹的成熟果實是桑科桑樹的果穗。農民喜歡吃他們成熟的新鮮水果,這些水果香甜多汁,是人們經常吃的水果之壹。桑葚每年4-6月果實成熟時采收,去除雜質。曬幹或略蒸曬幹食用,也可泡酒食用。具體成熟時間因地而異,南方較早,北方較晚。成熟的桑葚是油油的,酸甜可口,以大、粗、紫、糖滿為佳。