蘑菇怎麽長時間保存？

1，自然保存法，新制花菇可以在自然環境下保存，只要放在陰涼通風處，可以保存五到七天不變質，但保存前要將破損的花菇與完好的花菇分開，否則會影響花菇的保存時間。

2、冷藏法，新花菇采收後，不要沾水，放在保鮮袋裏，把手朝上放。放好之後，把保鮮袋封好，紮幾個孔透氣，然後放冰箱冷藏，可以把新的花菇保存十幾天，但是同理，破損的花菇也不能這樣保存。

3.長期保存方法:新花菇要想長期保存，必須脫水。具體的保存方法是將花菇放入保鮮袋中，除去裏面的空氣，密封，放入冰箱冷凍兩天。取出後，讓紙吸幹其表面的水分，然後裝入新的保鮮袋中，再放入冰箱冷凍保存，這樣可以保存較長時間而不變質，食用時再取出融化。