材料:面粉400g、皮凍50g、豬肉餡300g、黃酒1小勺、醬油1小勺、洋蔥2根、鹽1小勺、姜1小勺、黑芝麻1小勺、酵母粉5g、水300小勺。
輔料:黃酒1小勺，醬油1小勺，蔥2根，鹽1小勺，姜1小勺，黑芝麻1小勺，酵母粉5g，水300g。
1、鹽、黃酒、醬油、姜、蔥、豬皮餅放入肉末中攪拌均勻。
2.面粉、酵母和水攪拌揉成光滑的面團進行發酵。
3.發酵至2倍。
4.排出空氣，將面團分成小塊。
5.取壹個面團，用肉餡搟開。
6.然後打折銷戶。
7.鍋裏放油，煎包子2分鐘。
8.包子放壹半水，煮5分鐘。
9.最後放入適量芝麻煮至水幹，再炒3分鐘。