適當放蔥和姜。
有些孩子不喜歡吃蔥和姜,因為他們認為這味道很辣。所以給孩子準備的話,盡量少放或者不放蔥姜,以免讓寶寶不喜歡。
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把肉徹底剁碎。
給孩子做丸子,用刀把肉剁到很碎。盡量不要用絞肉機絞肉,因為餡不好吃。
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放優質醬油。
肉丸餡的時候需要放醬油,盡量放氨基酸含量高的醬油,比如味達美等超級醬油,或者更好的是兒童醬油。
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適當加入蔬菜材料。
給寶寶做肉丸的時候,不僅要放肉,還要加點胡蘿蔔、木耳、白菜、芹菜等蔬菜,這樣肉丸會更美味。