2.很多人對海水魚幹的第壹印象就是太鹹了。因為海水魚幹是用新鮮的海水魚腌制，然後曬幹，如果直接吃，肯定會特別鹹，很難吃。
3.如果海水魚幹太鹹，我們可以把它浸泡在淡鹽水中，讓兩者反應，這樣淡鹽水就會中和海水魚幹中多余的鹽分。為了加快這個過程，我們還可以加入壹些食用堿。
4.此外，還可以在烹飪前將幹海魚在水中浸泡3小時左右，讓裏面的鹽分沈澱下來。在後期的烹飪過程中，加入壹些蔥、姜、蒜來中和味道。