青島熏制鮁魚的家常做法

先將魚洗凈切段，然後用鹽、料酒、醬油、蔥、姜、八角、蒜腌制2小時。

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鹹魚用紙瀝幹。

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將腌制好的魚湯倒入碗中，然後加入糖和五香粉，再加入適量的水備用。

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將魚放入鍋中炸至金黃色，取出晾涼備用。

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將湯倒入鍋中煮沸，然後放涼待用。

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將魚倒入鍋中浸泡兩個小時(註意要經常翻面)。

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魚泡好後，大火收汁。

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成品圖。

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