步驟:
1，將鍋放入冷水中，水燒開後取出洗凈。
2、水少許，放入老冰糖，燒至冒泡，顏色發黃，放入羊肉。
3、大火翻炒。
4、羊肉均勻裹上糖。
5.加入蔥、姜、蒜翻炒。
6、加鹽、黃酒、醬油、耗油、生抽、老抽翻炒。
7.放入燒牛羊肉的包，放入沒有羊肉的水中。火開了，然後會燒壹個半小時。
8.加入蘿蔔白菜梗、香菇、黑木耳繼續燒20分鐘。
9.然後在火上收集汁液。
10，成品。