旺旺仙貝發黴

2日，國家質檢總局公布2010年第二批產品質量國家監督抽查結果，其中，濰坊生產的“旺旺仙貝”被查出大腸菌群超標。結果壹經公布，很多煙臺市民大驚失色。食品大腸菌群超標會產生何種影響？對此，相關專家表示，菌落總數是用以判定食品被細菌汙染的程度，反映食品的新鮮程度和衛生狀況的重要微生物指標之壹。如果食品的菌落總數嚴重超標，說明其產品的衛生狀況達不到基本的衛生要求，將會破壞食品的營養成分，加速食品的腐敗變質，使食品失去食用價值。消費者食用微生物超標嚴重的食品，很容易患痢疾等腸道疾病，可能引起嘔吐、腹瀉等癥狀，危害人體健康安全。而大腸菌群超標，也同樣會引起腹瀉、腸胃感染等，因此市民不可輕視。