1/4白菜、蝦皮適量(1小把)、香菇6-8朵左右、臘肉適量(切丁)(1小塊)、黑胡椒少許、香油適量、蒜末適量、醬油壹湯匙、鹽少許、蠔油壹湯匙、水。
工作方法
1，壹般的傳統做法是把白菜等食材和米飯壹起放在鍋裏煮，那我就先煮白米飯，也就是平時吃的白米飯做好了！按“米1:水0.9”的比例用電飯鍋煮飯
2.熱鍋加香油，爆香蒜末、蝦米、香菇、臘肉，放入白菜(切小塊)，倒入香菇水煎至熟，再放入蠔油、醬油、黑胡椒、炒蔥酥調味！攪拌均勻後，可以倒入煮好的白米飯中攪拌均勻，然後放回鍋中，讓米飯10分鐘入味！可以吃了！