輔料:生姜65438+幹辣椒05g，枸杞5g，精鹽3g。
豬蹄湯白蘿蔔的做法
1.
將新鮮豬蹄放入盆中，用冷水浸泡三四個小時，中途換水。
2.
泡好的豬蹄，去掉表面的雜毛，剁成小塊，鍋中加水，放入姜片，料酒，鍋中焯水。
3.
將好的豬蹄焯水，在流水下將血沫和油脂逐壹洗凈，瀝幹備用。
4.
將瀝幹水分的豬蹄倒入電飯鍋內膽，加入3片生姜和幹辣椒。
5.
壹次性加足水，用電煨2小時。
6.
白蘿蔔壹個，去皮，洗凈，切塊；枸杞洗凈備用。
7.
2小時後加入白蘿蔔。
8.
1小時後加入枸杞，半小時後斷電，加鹽調味。