磅餅材料:(8個模具)
黃油140g，糖粉110g，低筋粉150g，泡打粉4g，伯爵紅茶粉2g，常溫蛋液120g，咖啡液10g。
奶油色上衣:
100g奶油和8g糖。
裝飾:
紅茶粉，迷叠香。
步驟
1.將黃油在室溫下軟化，加入糖粉，攪拌至蓬松發白。
2.分六次加入常溫蛋液，每次之後再加入下壹次蛋液。
3.將粉末過篩，攪拌均勻。
4.加入咖啡液，攪拌均勻。
5.放入紙袋，擠入模具。入烤箱160℃烤23分鐘，放涼待用。
6.鮮奶油加細砂糖，送酸奶。
7.擠在涼透的蛋糕上，撒上紅茶粉，用迷叠香裝飾。