九陽豆漿機做出的豆漿能做豆腐腦
原料：豆漿700ml、葡萄糖酸內酯1茶匙、水發的黃花菜、壹粒八角大料、木耳兩朵，雞精適量，雞蛋壹個，腐乳汁適量、麻醬汁適量
1、豆漿的濃度為：黃豆：水=1：15（不能比這更稀）豆漿煮開後，晾涼；
2、把葡萄糖酸內酯用壹點水溶化後，倒入豆漿，趕快攪拌均勻。
3、豆漿隔水加熱，或蒸，豆漿溫度達到80℃左右保持15分鐘即凝固；
4、打鹵。壹粒八角大料嗆鍋，加入花菜木耳略炒，放適量水、鹽、壹塊雞精。開鍋後，勾欠，撒蛋花，關火。豆花盛壹大碗內，澆鹵，另用腐乳汁，麻醬汁調味即可。