(1)潤肺止咳
味甘、涼、潤，長於清肺潤燥止咳、清心安神，治肺陰虛燥熱咳嗽、肺虛久咳、痰中帶血、勞咳咯血等。，常用於肺燥不安引起的咳嗽。
(2)寧心安神
百合入心經，性微寒，能清心除煩，寧心安神。用於發熱後余熱、恍惚、失眠、多夢、抑郁、悲傷、哭泣等癥。
(3)美容美容
百合潔白細膩，新鮮，富含粘液和維生素，有利於皮膚細胞的新陳代謝。經常吃百合有壹定的美容功效。
2、煮粥:將幹百合用溫水浸泡，洗凈後與其他食材壹起煮粥，煮熟後食用。如百合銀耳湯:將百合、大棗、銀耳、冰糖放入鍋中，加水適量，煮熟後食用，具有滋陰潤肺、清熱止渴的作用。