輔料油、鹽、醬油、醋和胡椒
步驟1。用馬鈴薯澱粉裝滿量杯。
2.倒入鍋中。
3.等量的壹杯水。
4.倒入鍋中攪拌均勻，無顆粒。
5.加入四杯等量的水。
6.放在火上，小火煮開，不斷攪拌。
7.攪拌至粘稠透明，攪拌過程中有阻力時停火。
8.倒入碗中，刮去表面，放涼後放入冰箱冷藏壹會兒。
9.把它倒過來，切片，放入盤中。
10.黃瓜切絲。
11.放在涼粉上。
12.加入蒜沫。
13.鍋裏熱壹點油，炒壹些花椒和爆開的幹紅辣椒。
14.倒在蒜沫上，撒點花生，淋點醬油和醋，撒點鹽拌勻。