如果家裏有高壓鍋，最好用高壓鍋做骨頭湯，這樣燉出來的骨頭湯更有營養，味道更好；骨頭只有焯水後才能放在高壓鍋裏燉。
擴展數據:
筒骨湯的主要原料有筒骨、蘿蔔、木耳等。味道鮮美，營養豐富。燉半小時後，加入適量的鹽；管骨在骨骼的各個部位都比較有營養，不僅含有壹些蛋白質、鐵、鈣、磷、維生素以及人體必需的各種微量元素。
而且骨骼中的骨髓含有膠原蛋白，不僅能促進傷口愈合，還能增強體質。同時具有護膚、提高免疫力、促進發育的功效。