自制冰激淩
主料
白糖 淡奶油 可可粉 牛奶 雞蛋
自制冰激淩的做法步驟
1.?蛋黃加白糖打發至奶油狀
2.?加入壹包純牛奶，混合均勻
3.?將蛋奶液倒入鍋中用小火加熱。邊加熱邊攪拌均勻，防止蛋液結塊凝固，影響口感
4.?倒入少許鮮奶油打發
5.?將蛋奶液分成兩部分，先將壹部分加入可可粉拌勻
6.?將奶油分兩部分，分別與另外兩分蛋奶液拌勻（喜歡水果口味的也可以在蛋奶液中加入打碎的果泥）
7.?做好造型，用手握住保鮮盒震幾下，將氣泡震出，放入冰箱即可