2.麥東。麥冬有很好的強心和抗菌作用，但與黑木耳中的成分相沖突。如果壹起吃，容易導致胸悶惡心等不適。
3、蝸牛、海螺。黑木耳還含有較多的脂類和膠質，會與海螺中的生物活性物質發生不良反應。海螺性寒，黑木耳滑。壹起吃，容易消化，嚴重的可能會中毒。
4.野鴨。我們知道黑木耳是寒性食物，野鴨也是。這兩種壹起吃會對腸胃造成負擔，嚴重時可能會引起消化不良。
5、維生素K3。維生素K3有促進凝血的作用，而黑木耳含有抗癌凝血成分。壹起吃會降低維生素的作用，所以黑木耳不能和含有維生素K3的食材壹起吃。