主料
蘿蔔纓（適量）
1、第壹次種蘿蔔，不成器，結的蘿蔔小小的，蘿蔔葉子倒是旺盛，幹脆曬幹做梅幹梅了。
2、蘿蔔葉洗凈，放太陽底下曬1-2天。
3、曬蔫。
4、燒鍋開水，先把梗放入燙2-3分鐘。
5、把葉子也放入燙約5分鐘，撈出，放涼，擠幹水。
6、曬幹。
7、放入蒸鍋，蒸30分鐘，關火悶壹晚上，再放太陽底下曬幹。
8、然後又放蒸鍋蒸30分鐘，再曬，再蒸，最後曬幹。（三蒸三曬，完成。）
9、聞起來好香的梅幹菜味道。放入袋子密封保存即可。吃的時候用水泡發。