植物性食物中各種豆類、堅果含鋅量較高,如炒葵花籽、炒南瓜子、山核桃、松子、花生等。
蔬菜如大白菜、白蘿蔔、紫蘿蔔、茄類蔬菜、豆莢、黃豆等黃綠色蔬菜含鋅量較高。
以下是含鋅量最高的十大食物(括號內為含鋅量)
藕粉
(15.00毫克)
幹蟶
(13.63毫克)
馬肉
(12.26毫克)
傘菌
(12.11毫克)
扇貝(新鮮)
(11.69毫克)
泥蚶
(11.59毫克)
赤貝
(11.58毫克)
魷魚(幹)
(11.24毫克)
墨魚(幹)
(10.02毫克)
牡蠣(新鮮)
(9.39毫克)