功效:骨質疏松食療，補中焦，強筋骨。冬瓜性味甘、溫，能補中焦，紅棗能補脾胃，益氣生津。排骨能壯陽益髓，有滋陰調燥的作用。
味道:鹹香可口
工藝:煮沸
制作材料
材料:冬瓜700克，排骨(大排骨)500克，
輔料:冬瓜700克，大棗(幹)100克，扇貝25克。
調料:姜3克，鹽3克。
生產方法
1.冬瓜去皮去核，洗凈，切成厚塊；
2.將排骨放入沸水中煮五分鐘，撈出洗凈。
3.紅棗洗凈去核；
4.向鍋中加入11杯水或適量水，煮沸。向鍋中加入排骨、冬瓜、紅棗和生姜，煮三個小時。用鹽調味。