可以用溫鹽水浸泡壹段時間，等臘肉中的壹些鹽溶解在鹽水中，再用清水沖洗，這樣處理後的臘肉就不會很鹹了。
妳可以把熏肉放在烤架上，放在水裏蒸。水燒開後，壹般需要25-30分鐘才能蒸緊。
蒸生培根需要多長時間？這取決於香腸的厚度。可以用筷子粘住。如果容易滲透，就熟了。這是香腸最常見的吃法。在蒸的過程中，香腸會同時吸水和透鹽。腌制幹燥後，成品香腸變得又鹹又硬，不適合直接烹飪。要清洗幹凈再蒸壹遍，味道會更好。