第壹步：將龍蝦處理幹凈，務必用鹽泡壹段時間，然後用力搓洗多次，才能將泥沙雜質完全清除。
第二步：鍋內倒油，油要多。燒熱後放入蔥段、姜米、蒜片、幹辣椒段（大量）、花椒（大量），壹起爆香。
第三步：這步就是傳說中的秘不外傳的關鍵壹步，直接取決於這道火爆龍蝦是平平之作還是“驚為天人”之奇品。這就是在其中加入火鍋底料，根據口味和龍蝦的量酌量放入。
第四步：加入龍蝦，並持續翻炒，這個時候火鍋料的厚重和濃香將完全地被龍蝦所吸收。
第五步：放入味精、雞精、糖等，再根據個人喜好加入芹菜等配菜。
加了火鍋料的火爆龍蝦，味道更加香辣可口，有興趣的可以試試。