雞蛋在廚師拿出來之前就打好了，也就是被鐵板的溫度悶死了。妳可以在上菜後要求廚師稍後打開它們，或者立即翻面。但是，如果這些雞蛋沒有完全煮熟，最好切開，這樣可以把鐵板壓低煮熟。如果妳不喜歡吃半熟的，妳可以讓服務員幫妳做！
要不要倒黑胡椒汁是我個人的喜好，但是建議倒，可以起到保溫的作用。(提前品嘗黑胡椒汁。鹹了就少倒，淡了就反過來。)雞蛋和面條都可以，是牛排的配菜，可以隨便吃。比如牛排在鐵板上，煎蛋壹般會煎壹面。如果不喜歡單面煎，可以提前告訴服務人員，或者鐵板端上來後自己把雞蛋翻過來。意大利面壹般都配有醬料，拌勻就可以用了。