佐料
5紅辣椒和10小米椒。
瘦豬肉150克豆豉150克
蒜末適量，姜末適量
壹點醬油和壹點醬油
鹽少許，雞精少許。
食用油150克
肉丁辣椒醬的步驟
1.？辣椒洗凈備用。
2.？豬肉剁碎，用料酒加少許鹽腌制片刻。
3.？胡椒切碎
4.？將油放入鍋中，將火調至五成。加入胡椒，炒幾分鐘，然後加入肉丁。
5.？準備豆豉、蒜末和姜末。
辣椒丁炒20分鐘感覺有點幹後，把這些食材全部倒入。
6.？把所有的材料放進去炒大約10分鐘，加入小許鹽，生抽，老抽，雞精，調料，炒幾分鐘，然後裝瓶。
7.？放在密封的瓶子裏，放在冰箱裏。可以持續很久。